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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
06/06/2008 |
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Data da última atualização: |
08/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C. |
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Afiliação: |
ANA VANIA CARVALHO, Bolsista CNPq; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; FRANCISCO JOSE CAMARA FIGUEIREDO, CPATU. |
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Título: |
Tecnologia de processamento de carambolas desidratadas osmoticamente. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 144). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Disponível também on-line. |
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Conteúdo: |
Introdução; equipamentos básicos; matéria-prima; processamento; considerações finais. |
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Palavras-Chave: |
Caracterização físico-química. |
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Thesagro: |
Carambola; Conservação; Desidratação Osmótica; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28265/1/ComTec144.pdf
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Marc: |
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700 1 $aFIGUEIREDO, F. J. C.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
11/01/2019 |
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Data da última atualização: |
22/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
LOPES, M. M. de A.; SANCHES, A. G.; SOUZA, K. O. de; SILVA, E. de O. |
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Afiliação: |
MÔNICA M. DE ALMEIDA LOPES, Universidade Federal do Ceará - UFC; ALEX GUIMARÃES SANCHES, Universidade Federal do Ceará - UFC; KELLINA O. DE SOUZA, Universidade Federal do Ceará - UFC; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT. |
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Título: |
Quince - Cydonia oblonga. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: RODRIGUES, S.; SILVA, E. de O.; BRITO, E. S. de (Ed.). Exotic Fruits: Reference Guide. Londres: Elsevier, 2018. |
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Páginas: |
p. 363-368 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Marmeleiro. |
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Thesagro: |
Cydonia Oblonga; Produção. |
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Thesaurus NAL: |
Quinces. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aSILVA, E. de O.
773 $tIn: RODRIGUES, S.; SILVA, E. de O.; BRITO, E. S. de (Ed.). Exotic Fruits: Reference Guide. Londres: Elsevier, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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